▲2026年9月27日，上海，第48届世界技能大赛在上海闭幕。图/IC photo
“民生手艺人”的价值，正在被越来越多人看见。
据新华社电，近期，被誉为“世界技能奥林匹克”的第48届世界技能大赛（以下简称“世赛”）在上海落幕，中国年轻技能选手大放异彩。
杨萧剑获得烹饪（西餐）赛项的金牌、王天祥获得糖艺/西点制作赛项的金牌、李锌获得美发赛项的银牌。三位青年身后，是中国东方教育旗下院校的日常训练与打磨。他们站上世界赛场领奖台，让扎根市井烟火的民生手艺突破偏见、走向全球，让“民生手艺人”的独特价值被世界看见、被时代认可。
在世赛竞赛项目的设置中，烹饪（西餐）、美发、糖艺/西点制作项目被归为“社会与个人服务”，服务于经济和社会发展，这意味着其具有很强的民生属性。以前，这类民生手艺，常被贴上普通、通俗的标签，似乎难登大雅之堂。人们往往忽视了，这些浸润生活烟火的技艺，并不是机械的重复劳作，而是凝聚专注、坚守与创新的匠心事业。
西餐烹饪中，分毫温差、秒数把控决定菜品质感；糖艺制作里，糖温拿捏、手法轻重考验极致耐心；美发造型中，审美搭配、细节雕琢彰显专业功底。日复一日的打磨、千次百次的纠错，让平凡手艺突破日常边界，成为接轨国际标准的精湛技艺，这正是民生手艺最硬核的价值。
世界技能大赛，是全球层级最高、影响力最大的职业技能赛事，代表着职业技能发展的世界先进水平。世赛的舞台，为民生手艺搭建了走向世界的桥梁，彻底打破了职业刻板印象。过去，很多人认为高端技能只存在于科创、制造领域，民生服务类手艺似乎缺乏技术含量与行业高度。中国青年选手的亮眼成绩证明，技能无高低，匠心无贵贱。民生手艺关乎百姓衣食住行的品质提升，是美好生活的重要支撑，同样可以大有作为。
从本地日常服务到世界竞技赛场，这些接地气的手艺，以标准化、精细化、艺术化的姿态亮相全球，向世界展现了中国民生手艺的专业水准与匠心精神，让世界重新认知民生技艺的价值。
近年来，随着人口结构深度调整，劳动年龄人口数量出现下降，劳动力供给减少，在一些地区和行业，技术技能人才短缺的情况越来越明显，其中，精细化、专业化的民生手艺人才愈发稀缺，民生手艺人的时代价值由此愈发凸显。
随着社会发展，大众对生活品质的要求持续提升，不再满足于基础服务，更追求精致、专业、个性化的民生服务。但兼具扎实功底、极致匠心与创新思维的手艺人才越来越供不应求，一些传统民生手艺面临传承断层困境。此次世赛年轻选手的出圈，不仅填补了行业人才价值的认知空白，更将产生显著示范效应，让全社会看到民生手艺的发展潜力与职业前景。
民生手艺的走红，不仅是个人青春出彩的见证，更是职业观念迭代、技能价值升级的缩影。新时代的工匠精神，不止于大国重器的锻造，也藏在烟火人间、民生手艺的坚守里。这些年轻手艺人，摒弃职业偏见，深耕民生赛道，以匠心雕琢平凡技艺。他们用行动带来启示，民生手艺不是低端劳作，而是能够接轨国际、创造价值、成就自我的优质赛道。
三位选手斩获佳绩，不只是个人努力的成果，也是我国职业教育高质量发展的生动缩影。世赛就如一面聚光灯，照亮的是一批年轻人的高光时刻。但聚光灯之外，数以千万计的职业院校学生获得高质量的培养，让民生手艺人的稀缺价值真正落地兑现，也是值得关注的重要议题。
随着劳动年龄人口缩减，这类扎根日常生活的手艺人正逐渐走向稀缺。想要培育、留住技能人才，需要打通成长通道、推动企业深度参与人才培养，让手艺人的稀缺价值真正落地兑现。
企业是手艺人才培养的关键主体。依托校企协同、企业新型学徒制，企业可以把真实岗位标准、一线实操场景融入教学，打通招生、培养、就业一体化链条。以中国东方教育为例，其近年来推动产教融合模式升级，从单一企业合作扩展为产业链协同合作，围绕产业链打造专业群，形成规模化技能人才供给能力。
打通上升通道，还要破除偏见。有关部门可加快推进技能等级认定，推动技能人才薪酬、职称、荣誉配套，助力实现技高者多得。
世赛为民生手艺打开国际视野，而常态化的产教培养、通畅的职业阶梯，能持续吸引年轻人投身民生手艺。让手艺人才有体面收入、清晰前景，稀缺的民生手艺才能代代相传，手艺价值持续兑现，服务大众日常生活，并在世界舞台上绽放光彩。
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